Trên 350 món ăn, thức uống đặc trưng Bắc – Trung – Nam sẽ hội tụ tại “Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2023”, diễn ra từ 20 đến 23/4.
Lễ hội do Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) tổ chức, diễn ra từ 17h30 đến 22h ngày 20/4 tại Khu Du lịch Văn Thánh, TP HCM. Trong đó, ngày 22, 23/4 (thứ bảy, chủ nhật), thực khách được phục vụ tăng cường suất trưa, lúc 10h-14h.
Tại miền Bắc, thực khách có thể thưởng vị các món ngon Hà Nội, ẩm thực vùng cao Đông – Tây Bắc, với các món gà nướng mắc khén, heo bản nướng lá mắc mật, thịt trâu gác bếp, cơm lam Ba Bể… Ẩm thực Phú Thọ sẽ có những món ăn đượm vị như thịt chua đất Tổ, vó cần Hương Canh, chả nướng Sông Lô kèm xôi…
Còn ở miền Trung, khách nên thử món mắt cá ngừ tiềm lạ vị và nhiều món chế biến từ cá ngừ Phú Yên. Món ngon đất Quảng có mì Quảng gà (hoặc tôm thịt, trứng), cao lầu thịt xíu, cá nục hấp cuốn bánh tráng, hến xào xúc bánh tráng, bánh canh cháo chờ.
Món ngon miền Nam có bò tơ Tây Ninh, các món ngon xứ dừa Bến Tre, món ăn mang tính chất hoài niệm như bún nước lèo Sóc Trăng, bánh canh cá lóc, ốc bươu nhồi lá gừng…
Trên nền ẩm thực 3 miền, lễ hội còn tích hợp thêm nhiều hoạt động như biểu diễn nghệ thuật, giao lưu văn hóa, trò chơi dân gian…
Trước giờ khai mạc, từ 9h-11h30 ngày 20/4, các nghệ nhân từng đoạt giải thưởng tỉa quốc tế ở Trường Trung cấp Du lịch & Khách sạn Saigontourist, khách sạn Rex và câu lạc bộ điêu khắc củ quả thực hiện mô hình “Bức tranh ẩm thực quê hương Việt Nam”. Bức tranh thể hiện 5 cánh hoa mai vàng, hình ảnh biểu trưng của Saigontourist Group, bên trong trưng bày các tác phẩm cắt tỉa củ, quả nghệ thuật và nhiều món ăn 3 miền.
Ngoài ra, lễ hội còn tổ chức các chương trình biểu diễn quan họ Bắc Ninh, hát then, đàn tính vùng Tây Bắc (khu miền Bắc). Khu miền Trung gây ấn tượng với thanh âm các điệu hò Huế; khu Nam Bộ và cổng chào biểu diễn đờn ca tài tử, tân cổ giao duyên, trích đoạn tuồng, xiếc… Ở khu cổng chào và diễu hành, đoàn nghệ thuật chùa Bốn Mặt (Sóc Trăng) phục vụ các tiết mục múa gáo dừa…
Khách mua vé vào cổng có đính kèm coupon để sử dụng dịch vụ, giá vé trọn gói 200.000 đồng một người lớn, trẻ em đi cùng được miễn phí. Ban tổ chức sẽ giảm 10% dành cho khách mua vé trước 17h ngày 17/4, tặng coupon trị giá 10% giá vé khi mua vé trực tiếp tại quầy ngày 20-21/4.
(Theo: https://vnexpress.net/le-hoi-van-hoa-am-thuc-tren-350-mon-ngon-ba-mien-o-tp-hcm-4595368.html)
Blogger và Reviewer lĩnh vực du lịch, thời trang, tài chính và giải trí. Tốt nghiệp Học Viện Tài Chính tại Hà Nội. Một người trẻ trung và vô cùng hoạt bát.
